Mise en bouche écologique pour apéro, cocktail et buffet

Quelle vaisselle choisir pour un apéro dînatoire, un cocktail ou un buffet ?

Pour un apéritif dînatoire, un cocktail ou un buffet, il est pratique de prévoir plusieurs petits formats selon les préparations servies. Les coupelles, mini assiettes et petites barquettes conviennent aux petites portions, tapas, sauces et dégustations ; les mini cuillères accompagnent les verrines et desserts ; les piques permettent de présenter canapés, bouchées apéritives et mini brochettes.

Si vous servez plusieurs bouchées ou des portions un peu plus généreuses, pensez aussi à prévoir des assiettes jetables écologiques. Vos invités pourront ainsi poser plusieurs mises en bouche, tapas ou accompagnements sur la même assiette.

Les pinces, cônes, supports et petits contenants permettent également de varier les présentations et de composer un buffet pratique et agréable pour les invités.

Quel produit choisir selon ce que vous servez ?

Vous préparez des canapés, bouchées apéritives ou mini brochettes ?
Les piques en bambou et en bois, notamment les piques boucle, permettent de maintenir et présenter facilement les petites préparations. Plusieurs formes et longueurs sont disponibles selon le type de canapé, bouchée ou mini brochette à servir.

Vous organisez une soirée sushi ?
Les petites coupelles en canne à sucre sont pratiques pour présenter la sauce soja, le wasabi, le gingembre ou d'autres accompagnements. Complétez votre table avec la mini pince bambou 90 mm pour attraper les sushis et amuse-bouches, ainsi qu'avec les baguettes chinoises en bambou 210 mm pour les sushis, makis et autres spécialités asiatiques.

Vous servez des sauces, dips, houmous, tapenade ou condiments ?
Le petit pot à sauce 57 ml en canne à sucre permet de servir facilement de petites portions individuelles de sauces, vinaigrettes, dips et condiments lors d'un apéritif, d'un cocktail, d'un buffet ou d'une prestation traiteur.

Vous prévoyez des verrines, desserts ou dégustations ?
La mini cuillère en bambou 9 cm accompagne facilement verrines, desserts, sauces, dégustations et petites portions individuelles.

Vous servez des tapas, mignardises, finger food ou petites portions ?
La coupelle en canne à sucre est pratique pour présenter tapas, mignardises, sauces, dégustations et petites portions. Pour les desserts, crèmes ou dégustations, vous pouvez également ajouter une petite cuillère en bois 10,8 cm. Pour les sauces, dips, vinaigrettes ou condiments, le petit pot à sauce 57 ml en canne à sucre complète facilement le service.

Pensez également aux serviettes cocktail recyclées 20 x 20 cm, particulièrement pratiques pour s'essuyer les mains ou la bouche lorsque l'on sert du finger food, des bouchées apéritives, des tapas ou des préparations à manger avec les doigts.

Vous cherchez une petite barquette pour des bouchées, tapas ou du finger food ?
Les mini barquettes bateau en bois 7 cm conviennent aux très petites portions et présentations individuelles. Pour une portion un peu plus généreuse, choisissez la barquette bateau en bois 11,5 cm. Leur forme originale permet de présenter mises en bouche, bouchées apéritives, tapas, dégustations et finger food lors d'un apéro, d'un cocktail ou d'un buffet.

Vous souhaitez une présentation originale pour votre buffet ?
Les mini cônes en bois permettent de présenter différentes bouchées ou petites préparations. Ils peuvent être associés au support pour cônes en bois afin de créer une présentation originale lors d'un cocktail, d'une réception ou d'un buffet.

Vous souhaitez séparer plusieurs préparations ?
L'assiette rectangulaire à 3 compartiments permet de présenter plusieurs aliments, sauces ou accompagnements séparément lors d'un buffet, d'un apéritif ou d'une dégustation.

Bambou, bois ou canne à sucre : que choisir pour vos mises en bouche ?

Le choix de la matière dépend du type de préparation, de la présentation recherchée et de l'usage prévu.

• Bambou : pour les coupelles, mini bols, cuillères, pinces, piques et accessoires de présentation ;
• Bois : pour les petites barquettes bateau, cônes, piques, cuillères et différentes présentations de bouchées et petites portions ;
• Canne à sucre : pour les coupelles, petites assiettes, pots à sauce et autres petits contenants, selon les références.

Pour mieux comparer les différentes matières, consultez notre comparatif de la vaisselle jetable écologique.

Combien de mises en bouche prévoir par personne ?

La quantité dépend du type d'événement et du menu prévu. Un simple apéritif servi avant un repas ne nécessite pas la même quantité de vaisselle qu'un apéro dînatoire ou un cocktail qui remplace le repas.

Pensez à prévoir différents contenants et accessoires selon les préparations : coupelles et petites barquettes pour les bouchées, tapas et dégustations, pots pour les sauces, piques pour les canapés et mini brochettes, mini cuillères pour les verrines et desserts, ainsi que les assiettes, serviettes et gobelets nécessaires.

Vous organisez un événement pour 10, 20, 30, 50 personnes ou plus ? Consultez notre guide combien de vaisselle jetable prévoir selon le nombre d'invités pour préparer plus facilement votre commande.

Des mises en bouche pour les particuliers et les professionnels

La vaisselle de mise en bouche convient aussi bien à un apéro entre amis à la maison qu'à une fête, un anniversaire, un mariage, une réception, un cocktail, un buffet d'entreprise ou un événement professionnel.

Les restaurants, traiteurs, bars, cafés, boulangeries, food trucks, entreprises, associations, collectivités et organisateurs d'événements peuvent combiner plusieurs petits formats selon leur service : coupelles pour les dégustations, petits contenants pour les sauces, piques pour les bouchées, mini cuillères pour les verrines et desserts, petites barquettes pour le finger food ou supports pour la présentation d'un buffet.

Questions fréquentes sur les mises en bouche

Quelle vaisselle choisir pour un apéro dînatoire ?

Prévoyez plusieurs formats selon votre menu : coupelles, mini assiettes ou petites barquettes pour les mises en bouche, pots pour les sauces, piques pour les canapés et bouchées, mini cuillères pour les verrines et desserts. Pensez également aux assiettes pour les invités qui souhaitent prendre plusieurs bouchées à la fois, ainsi qu'aux serviettes et gobelets pour compléter le service.

Quelle différence entre une mise en bouche et un amuse-bouche ?

Les deux expressions désignent de petites préparations servies en petite quantité, notamment avant un repas ou pendant un apéritif, un cocktail ou un buffet. Le choix du contenant dépend principalement de la préparation servie.

Quels contenants utiliser pour les sauces et les dips ?

Une petite coupelle ou un pot à sauce convient pour servir sauce soja, houmous, tapenade, vinaigrette, sauces froides et autres condiments en petites portions.

Que choisir pour présenter des canapés et des bouchées apéritives ?

Les piques en bambou et en bois permettent de maintenir et présenter canapés, bouchées, olives, fruits, légumes et mini brochettes. Différentes formes et longueurs peuvent être choisies selon la taille des préparations.

Quelle vaisselle choisir pour une soirée sushi ?

Prévoyez de petites coupelles pour la sauce soja, le wasabi et le gingembre, des baguettes chinoises en bambou pour les sushis et makis, ainsi qu'une mini pince bambou pour servir ou attraper les sushis et autres petites préparations.

Quels contenants choisir pour des tapas, du finger food ou des dégustations ?

Les mini assiettes, coupelles, petits bols et petites barquettes bateau permettent de présenter tapas, finger food, bouchées, sauces, desserts et dégustations en petites portions. Plusieurs formats peuvent être associés sur un même buffet selon les préparations proposées.

Faut-il prévoir des assiettes pour un apéro dînatoire ou un buffet ?

Oui, surtout si vous proposez plusieurs bouchées, tapas ou des portions un peu plus importantes. En complément des petites coupelles et barquettes, des assiettes jetables écologiques permettent aux invités de prendre plusieurs préparations et de se servir plus facilement sur le buffet.

Faut-il prévoir des serviettes pour un apéro ou du finger food ?

Oui. Les serviettes cocktail 20 x 20 cm sont particulièrement adaptées aux apéritifs, cocktails, bouchées et finger food. Leur petit format permet aux invités de s'essuyer facilement les mains ou la bouche pendant la dégustation.

Peut-on utiliser ces mises en bouche pour un mariage ou un anniversaire ?

Oui. Les coupelles, mini assiettes, petites barquettes, piques, mini cuillères, cônes et autres accessoires peuvent être utilisés pour les mariages, anniversaires, fêtes, réceptions, cocktails, buffets et événements professionnels.

Ces produits conviennent-ils également aux professionnels ?

Oui. La gamme est destinée aussi bien aux particuliers qu'aux restaurants, traiteurs, cafés, bars, boulangeries, food trucks, entreprises, associations, collectivités et organisateurs d'événements.

Complétez votre vaisselle pour l'apéritif, le cocktail ou le buffet

• assiettes jetables écologiques pour servir plusieurs bouchées, tapas ou portions plus importantes ;
• piques en bambou et en bois pour canapés, bouchées et mini brochettes ;
• serviettes en papier pour apéritifs, cocktails, buffets et réceptions ;
• gobelets carton pour les boissons ;
• couverts jetables écologiques pour compléter le service ;
• barquettes alimentaires pour finger food, petites portions et préparations à emporter.
  
  

Nos guides pour préparer votre apéritif, buffet ou événement

• Combien de vaisselle jetable prévoir selon le nombre d'invités ?
• Quelle vaisselle écologique choisir pour un mariage ou un anniversaire ?
• Quelle vaisselle choisir pour les traiteurs, buffets et la vente à emporter ?
• Quelle vaisselle jetable écologique choisir pour une entreprise, une association ou une collectivité ?
• Comparatif des matériaux pour la vaisselle jetable écologique
  
  

Commande en ligne 24h/24 et 7j/7 – Livraison en France et en Europe.